Откуда текут восемь стаканов в день

Любая книжка о здоровом образе "жы" скажет: в день нужно выпивать восемь стаканов воды. Из книги в книгу, из учебника в учебник эта мудрость кочует по всему миру. Люди, надрываясь, пьют...
Английский врач Хайнц Валтин, специалист по почкам и автор двух популярных медицинских учебников, решил выяснить, откуда пришло это нерушимое правило. И проверить, так ли нужна человеку эта пара литров.
Розыски дали неожиданный результат. Оказалось, что "восемь стаканов в день" взялись из одного предупреждения американского врача о здоровом питании, по которому рекомендовалось использовать "один миллилитр воды на одну килокалорию пищи" (считайте: 2000 ккал = 2000 мл -- 2 л). А научных доказательств в поддержку обпивания ученый так и не обнаружил.